菜谱大全

做法

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  1.将鸡蛋用电动打蛋器打匀，加少许盐。

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  2.红辣椒洗净切丝。

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  3.葱洗净切葱花。

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  4.豆芽洗净备用。

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  5.油烧热，倒入鸡蛋汁，摊成蛋饼，煎至金黄后捞出，切成鸡蛋丝。

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  6.油烧热，下入豆芽和红椒丝，炒熟后，调入盐、鸡精、胡椒粉和香油。

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  7.炒好的豆芽盛入盘中。

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  8.盖好鸡蛋丝，撒上葱花即可。

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